奶茶店雖然很賺錢，但是開銷還是很大的，所以為了能夠保證店鋪的盈利狀況更好，要在日常經(jīng)營過程中有效節(jié)約，控制成本的同時保質(zhì)保量，減量不減質(zhì)怎么可能！接下來我們就一起來看看奶茶店如何在不減質(zhì)的基礎上減少原料的成本吧。1、采購制度完善：對于一家奶茶店而言，沒有一個完整的原料采購制度，很難進行有效的原料成本控制，奶茶店經(jīng)營者可以根據(jù)自身店鋪的規(guī)模制定合理的采購計劃，安排專門的人員進行原料采購，實行明確的權(quán)責劃分。錫蘭紅茶、正山小種、鴨屎香、大紅袍等各種的茶葉都被融入到奶茶中。蕪湖奶茶原料進貨渠道

植物蛋白和植脂末的選用植物蛋白和植脂末一般在中低檔奶茶中應用比較普遍。植物蛋白來源于植物，營養(yǎng)，具有多種對人體有益的保健功能，也容易被人體消化吸收。植脂末由植物油脂和酪蛋白精制而成，在食品生產(chǎn)加工中廣使用，更是咖啡制品的好伴侶，能增香增脂，使奶茶、咖啡及食品口感細膩。茶湯浸提取用原葉茶按照茶水比1∶30~1∶50（可根據(jù)不同茶類和實際需要在浮動范圍內(nèi)調(diào)節(jié)），用沸水浸泡7~10min獲得需要的茶湯。綠茶、花茶和紅茶浸泡時間短一點，烏龍茶浸泡時間可長一些。一般浸提水溫以98℃左右為好，綠茶和花茶的浸提水溫可適當降低，85~90℃即可。茶葉浸提過程中可適當輕微攪拌。吉林奶茶原料廠家南京奶茶原料推薦哪家，選擇錫市百思味！

3、至少有三個國內(nèi)品牌，一家成功的奶茶原料供應商的話要有一定市場成功經(jīng)驗，有自己獨特的一套產(chǎn)品配方和管理體系打造出一個屬于的特色品牌，并在市場上有一定的成功。這樣才能反映出其產(chǎn)品的特色和原料的品質(zhì)。4、有一套成功的管理體制，管理在每個企業(yè)中都是不可缺少的一部分關鍵因素，在我們的奶茶原料中也是這樣的，我們要對所有奶茶采購客戶，我們要有一定的管理規(guī)范，有一定的規(guī)章制度。這樣對我們的品牌還是產(chǎn)品控制都是非常重要的一部分。奶茶原料的采購對奶茶店的經(jīng)營影響非常巨大，奶茶加盟店的管理者一定要精挑細選找一個品質(zhì)有保障又能長期合作的供貨商，可以為奶茶店的發(fā)展運營奠定更穩(wěn)定的保障。所以，總結(jié)來說，尋找一個好的奶茶原料批發(fā)渠道還是非常重要的，百思味建議做好是奶茶品牌加盟，這樣就不需要自己的去尋找原料供應商了，一般來說奶茶加盟品牌都是有自己的供貨商的。

從原始的珍珠奶茶開始說，那么珍珠的保存就要在煮好后靜置涼了后放入冰箱，防止變質(zhì)。如果是批量購入的話，就需要清楚供貨商的珍珠是什么做的，質(zhì)量怎么樣，入口是否Q彈等，然后是產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、有效期、衛(wèi)生許可等。畢竟珍珠的口感會很影響人們的選擇印象。接著是水果奶茶，批量進購水果，需要知道水果的原產(chǎn)地，是否用農(nóng)藥等等。水果奶茶用到水果，就需要對水果進行保存，不同的水果，要放在不同的溫度下，比如熱帶水果就不能放在冰箱里。保存水果，主要是減弱其的呼吸作用，減少消耗。嘉興奶茶原料推薦哪家，歡迎致電錫市百思味！

1987年，中國臺灣省的“春水堂”和“翰林茶館”兩家店，陸續(xù)在奶茶里添加了中國臺灣本地的小吃粉圓,“春水堂”創(chuàng)始人劉漢介取“大珠小珠落玉盤”之意，把粉圓改名為“珍珠”,開發(fā)了只珍珠奶茶。這兩個商店都宣稱他們是發(fā)明者，當兩家店鋪爭得你死我活的時候，珍珠奶茶已流行于全中國臺灣省。珍珠奶茶于20世紀90年代開始傳入大陸，這一階段奶茶中既無牛奶又無茶葉，但采用以糖、奶精、香精等奶茶粉末沖調(diào)制得，造價便宜，簡直就是垃圾食品。在這一過程中，人們對其產(chǎn)生了極大的興趣，并將之作為一種時尚進行追捧，掀起了一股奶茶熱。這個階段就是奶茶在大陸的初級階段，業(yè)界稱之為“粉末時代”。從1.0粉末時代到2.0街頭時代，奶茶原料發(fā)生了質(zhì)的變化，奶茶原料里有真正的茶了。成都果汁做法

奶茶將新鮮的牛奶和質(zhì)量的茶葉相結(jié)合，健康美味，給每一位消費者帶來了真正的營養(yǎng)飲品。蕪湖奶茶原料進貨渠道

缺點？死貴死貴，一套要好幾十萬，用這個的，都是土豪！諾，就這樣玩兒（圖片來自網(wǎng)絡）口感：可濃郁可清爽，靈活多變，穩(wěn)定性強。萃取方式3：萃茶機很多主打“現(xiàn)泡茶葉”的奶茶店都會用它，因為節(jié)約時間。萃茶機乍看像榨汁機，但其實內(nèi)部構(gòu)造完全不一樣。萃茶機的原理，是借助水流快速沖擊茶包，盡可能快得到一杯現(xiàn)泡茶，通常用來搭配奶蓋?？诟校罕绕鸱帕撕脦讉€小時的茶，的確要新鮮一些。不過味道偏淡。萃取方式4：冷泡咖啡里很流行的coldbrew，也適合泡茶葉。8-12小時，低溫浸泡，現(xiàn)在的純茶，很流行這樣泡，用來做奶茶么，有點小貴。蕪湖奶茶原料進貨渠道

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